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Beeren

Beeren

Beeren und Pilze • Spezialitäten aus Bayern von Baier Geschmackvolle Beeren und Pilze in Gourmet-Qualität. Schon immer vegan. Traditionell hergestellt seit über 70 Jahren in Bayern. Im Familienbetrieb in der 3. Generation. Für Privat, Gastronomie-Großhandel, weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie, Handelsmarken, Lebensmitteleinzelhandel (LEH), Gastronomie erhalten von Baier frische, schonend verarbeitete, gefrorene und getrocknete Beeren und Pilze: Wald-Preiselbeeren, Wald-Heidelbeeren, Waldfrüchte, Himbeeren, Erdbeeren, Sauerkirschen, Aprikosen waldfrische Pfifferlinge, Steinpilze, Edelpilzmischung, Mischpilze, Zuchtpilz: Stockschwämmchen, Austernseitlinge, Shiitake, Champignons natürlich Gutes aus Tradition Privat - Gastronomie - Großhandel - Industrie
Obst + Gemüse

Obst + Gemüse

Eine große Auswahl an frischem Obst und Gemüse ist bei uns das Herzstück. Wir arbeiten eng mit Gärtnern, Obst- und Gemüsebauern aus der Region zusammen. In unserem Haus haben wir einen professionellen Schneidebetrieb, der Salate, Kartoffeln und anderes Gemüse nach Wunsch vorbereitet. Zusätzlich bieten wir auch tiefgekühlte Klassiker aus dem Obst- und Gemüsebereich an.
Obst & Gemüse

Obst & Gemüse

In unserem umfassenden Food-Sortiment kommen auch Vitamine und Frische nicht zu kurz. Wir halten das ganze Jahr über ein breitgefächertes Obst- und Gemüsesortiment für Sie parat. Wir halten saftiges Obst und knackfrisches Gemüse für die schönste Verbindung zwischen gesund und lecker. Neben regionalen Spezialitäten stehen auch Produkte aus aller Welt für Sie zur Auswahl. Bei der Gestaltung unseres Sortiments stehen wir stets im engen Austausch mit unseren Kunden, um Ihnen tagesfrisch die richtigen Produkte liefern zu können. Vom Apfel bis zur Zwiebel haben wir ein breites Sortiment für Ihre Profi-Küche – sprechen Sie Ihren Fachberater direkt an!
Obst und Gemüse

Obst und Gemüse

Wir beziehen soweit wie möglich regionale Produkte. Mehrmals täglich wird die Ware aufgefüllt, Frische und Qualität stehen hier im Mittelpunkt. Denn schließlich bieten frisches Obst und Gemüse unseren Kunden eine Vielfalt an Vitaminen.
OBST UND ANBAU

OBST UND ANBAU

Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Erdbeeren und vieles mehr aus eigenem Anbau. Unser Obst überzeugt durch Frische und hohe Qualität. Unsere Lößlehmböden bieten einen hervorragenden Ausgangspunkt für die Erzeugung hochwertigen Obstes. Das trockene mainfränkische Weinbauklima zeichnet sich durch viele Sonnenstunden und kühle Nächte aus. Dieses Reizklima verleiht unserem Obst sein einzigartiges Aroma. UNSERE VERSCHIEDENEN OBSTSORTEN: - ÄPFEL - BIRNEN - Beeren - STEINOBST ANBAU: Unser Obst steht für hervorragende innere und äußere Qualität in Bezug auf Geschmack, Inhaltsstoffe, Farbe und Größe. Daher legen wir besonderen Wert auf eine umweltschonende Erzeugung nach den Richtlinien des kontrollierten integrierten Anbaus. Dadurch sind wir verbindlich zu naturnahen Anbauregeln verpflichtet. Dabei werden alle Kulturmaßnahmen sorgfältig und passend aufeinander abgestimmt (integriert). Dies umfasst z. B. Maßnahmen zur Bodenpflege, geeignete Standortwahl, Pflanzsysteme, Fruchtpflege oder Pflanzenernährung. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erfolgt gezielt und sparsam, erst wenn die natürlichen Möglichkeiten ausgeschöpft sind, um das Gleichgewicht zwischen Nützlingen und Schädlingen zu halten. So fördern und schonen wir z. B. Marienkäfer und Florfliegen, die natürlicherweise Blattläuse reduzieren. Auch Schwebfliegen, Raubwanzen, Schlupfwespen oder Vögel tragen auf natürlichem Weg dazu bei, dass schädigende Insekten keinen großen Schaden anrichten. Selbst nach der Ernte steht die Erhaltung der Qualität im Vordergrund. Um das sortentypische Aroma und die Fruchtqualität noch für viele Monate zu erhalten, werden die Früchte in so genannten "CA" Kühllagern in den Tiefschlaf versetzt. "CA" bedeutet hierbei "Kontrollierte Atmosphäre". Dies besagt, dass Lagerluft, Temperatur und Luftfeuchtigkeit ständig kontrolliert und aufeinander abgestimmt werden. So wird der Sauerstoffgehalt in den Kühlräumen soweit abgesenkt, dass die Atmung der Äpfel ganz natürlich verlangsamt und der Stoffwechsel reduziert wird. Täglich frisch sortiert und aufbereitet gelangt das Obst ohne große Transportwege zu unseren Kunden oder kann bei uns im Hofladen erworben werden.
Obst: Das schmeckt.

Obst: Das schmeckt.

Für Einzelhandel und Gastronomie, Catering und Großküchen trifft unser Obstsortiment die Wünsche Ihrer Kunden und die Bedürfnisse Ihrer Abnehmer. Sie finden bei uns genau die Sorten, die sich am besten verarbeiten lassen und das optimale Aroma mitbringen - zuerst aus Bayern, aber auch aus Europa und Übersee.
Früchte

Früchte

tunesische Datteln Sorte: Deglet Nour baumgereift honigfarben bis hellbraun, matt Größe: Ø 3,5 bis 5,0 cm Gewicht: Ø 8 bis 12 g/Frucht Extra-Qualität
Früchte

Früchte

Beeren und Steinobst aus der Region, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Stachelbeeren, Lindauer Aprikosen, Pfirsiche und Nektarinen, hausgemachte Marmeladen, Apfelchips und Schokochips, eigener Apfelsaft und Apfel/Kirsch in Literflaschen und Bag in Box Apfelsaft 5 l. Zudem Säfte von unserem Nachbarn den Lindauer Fruchtsäften.
Früchte

Früchte

Beeren und Steinobst aus der Region, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Stachelbeeren, Lindauer Aprikosen, Pfirsiche und Nektarinen, hausgemachte Marmeladen, Apfelchips und Schokochips, eigener Apfelsaft und Apfel/Kirsch in Literflaschen und *Neu* Bag in Box Apfelsaft 5 l 1,5 Jahre haltbar auch nach Öffnung ohne Kühlung 7-8 Wochen noch haltbar zudem Säfte von unserem Nachbarn den Lindauer Fruchtsäften.
Früchte

Früchte

Um starkes vegetatives Wachstum zu stoppen und der Blütenbildung entgegenzuwirken, können die Pflanzen umgestochen werden. Mit dem Spaten sticht man lückenlos etwa ein bis besser zwei Spaten tief knapp innerhalb des Bereiches des Kronenumfanges senkrecht in den Boden, wodurch Wurzeln durchtrennt werden. Der dadurch schockierte Baum beginnt sich offenbar seiner Daseinsberechtigung auf Erden zu besinnen und reagiert mit erhöhter Fruchtbarkeit. Mit Eintritt der Fruchtbarkeit lässt in der Folge das vegetative Wachstum von alleine nach und der Baum fruchtet regelmässiger.
Obstgarten

Obstgarten

Neben Apfel- und Birnbäumen, Sauer- und Süßkirschen, Zwetschen und Zibarten, finden sich auch Nussgehölze wie Walnuss, Haselnuss, Klappernuss und Esskastanie. Wildobstgehölzen wie Aronia, Kornelkirsche, Schisandra, Maibeeren wird etwas Platz eingeräumt. Wieder mehrangebaut sind Beerenobst wie Brombeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Wein, Kiwi, Erd- und Preiselbeeren oder Cranberry. Je nach Saison kann bei der Gartenführung von den verschiedenen Obst- und Beerensorten auch genascht werden.
Obst und Gemüse

Obst und Gemüse

In unserer Obst- und Gemüse-Abteilung garantiert unser Partner Früchte Frick täglich für ganz frische Ware. Besonderen Wert legen wir dabei auf eine breite, regionale und exotische Auswahl, aber auch zielgruppenorientiertes Angebot für unsere Gastronomie-Kunden, und auf kompetente Fachberatung. Die direkte Zusammenarbeit mit unserem Partner Früchte Frick – einem Obst-Gemüse Großhandel im Allgäu – bringt dabei einige Vorteile: Zum Einen ist dies eine Garantie, dass die Ware immer frisch ist. Doch auch eine Möglichkeit, auch exotische Früchte oder Gemüsesorten zu beziehen.
Aromen Früchte

Aromen Früchte

Süßer Apfel Grüner Apfel Roter Apfel Saurer Apfel Doppel Apfel Banane Erfrischende Blaubeere Blaubeere Kirsche Schwarzkirsche Amarena Kirsche Gelbe Grapefruit Rote Grapefruit Kokosnuss Creamy Kokosnuss Grüne Guave Gelbe Guave Litschi Kiwi Grüne Mango Gelbe Mango Honigmelone Süße Wassermelone Wassermelone Grüne Passionsfrucht Rote Passionsfrucht Orange Pfirsich Erfrischende Birne Birne Ananas Himbeere Erfrischende Himbeere Süße Erdbeere Rote Erdbeere Thaybeere Ananassaft Tropical Mix Wildbeeren Mix Zitrone Zitronengraß Limone
Fruchtsäfte

Fruchtsäfte

Plassenburg Fruchtsäfte beinhalten die wertvollen und natürlichen Bestandteile frischer Früchte. Unsere Fruchtsäfte besitzen immer 100% Fruchtgehalt und sind natürlich ohne Zuckerzusatz. Das Zusammenwirken verschiedenster Apfelsorten verleiht dem Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat sein unverkennbares Geschmacksbild. Aus den sonnigen Regionen Brasiliens stammen die Orangen für unseren köstlichen Orangensaft, erntefrisch gepresst und konzentriert. Ca. 12 vollmundige Orangen ergeben einen Liter Saft - reich an fruchteigenem Vitamin C. Die Kombination von Saft und Mark aus Apfel, Ananas, Mandarine, Birne, Orange, Banane, Maracuja, Aprikose, Pfirsich und Mango unseres Multivitamin-Mehrfruchtsaftes decken den täglichen Vitaminbedarf des Kunden. ACE Mehrfrucht Karotte ist die gesunde Alternative, den erhöhten lebensnotwendigen Vitaminbedarf zu decken und bildet eine wohlschmeckende, bekömmliche Ergänzung der Ernährung.
Fruchtsäfte

Fruchtsäfte

Plassenburg Fruchtsäfte beinhalten die wertvollen und natürlichen Bestandteile frischer Früchte. Unsere Fruchtsäfte besitzen immer 100% Fruchtgehalt und sind natürlich ohne Zuckerzusatz. Das Zusammenwirken verschiedenster Apfelsorten verleiht dem Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat sein unverkennbares Geschmacksbild. Aus den sonnigen Regionen Brasiliens stammen die Orangen für unseren köstlichen Orangensaft, erntefrisch gepresst und konzentriert. Ca. 12 vollmundige Orangen ergeben einen Liter Saft - reich an fruchteigenem Vitamin C. Die Kombination von Saft und Mark aus Apfel, Ananas, Mandarine, Birne, Orange, Banane, Maracuja, Aprikose, Pfirsich und Mango unseres Multivitamin-Mehrfruchtsaftes decken den täglichen Vitaminbedarf des Kunden. ACE Mehrfrucht Karotte ist die gesunde Alternative, den erhöhten lebensnotwendigen Vitaminbedarf zu decken und bildet eine wohlschmeckende, bekömmliche Ergänzung der Ernährung.
Ananas

Ananas

Sie ist die Krone in jeder Obstschale und vereint alles, was wir am Obst so lieben: Die Ananas! Süß und herb zugleich, festes Fruchtfleisch voller süßem Saft. Selbst als Konserve – Ananas sind eine der beliebtesten Obstkonserven überhaupt – ist sie noch ein unvergleichlicher Genuss. Umso mehr gilt das für die frische Frucht. Sei es als reine Frucht, im Obstsalat oder in legendären Gerichten wie dem Toast Hawaii oder dem Riz Casimir. Die Ananas wurde für Europa von Christoph Columbus entdeckt. Berühmt sind die Plantagen auf Hawaii. Inzwischen werden Ananas – die botanisch zu den Bromeliaceae gehören und strenggenommen eine Sammelfrucht aus Beeren darstellen – überall im tropischen Gürtel und auch in Gewächshäusern in Europa angebaut. Ananas haben einen sehr hohen Gehalt an Vitaminen und Enzymen. Sie fördern die Verdauung, wirken entzündungshemmend, senken den Blutdruck und bauen Ablagerungen an den Gefäßinnenwänden ab. Die Ananas von Denscheilmann und Wellein stammen überwiegend aus Costa Rica.
Äpfel

Äpfel

Verschiedene Sorten, Menge und Preis auf Anfrage.
ÄPFEL

ÄPFEL

Elstar 2,5 ha, Boskoop 1,0 ha, Golden Delicius 0,5 ha, Grafensteiner 0,1 ha, Jonagold 0,5 ha, Jonagored 1,0 ha, Cox Orange 0,4 ha, Gloster 0,4 ha, Braeburn 1 ha, Fuji 0,3 ha, Rubinette 0,5 ha, Arlet 0,1 ha, Gala 2,6 ha, Topaz 1 ha, Glockenapfel 0,2 ha, Idared 0,5 ha, Delbare Estivale 0,3 ha, Berlepsch 0,1 ha
Alpenrosen, Enzian, Arnika, Thymian, Hochgebirgsblüten

Alpenrosen, Enzian, Arnika, Thymian, Hochgebirgsblüten

„Als Kleinunternehmer im Sinne von § 19 Abs. 1 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet.“ Klein 250g 8,00 € Groß 500g 15,00 €
Schlosskasten 720 041

Schlosskasten 720 041

40 mm passend für Schlossplatte Art. 720 001 + Art. 720 003 Art. 720 046 + Art. 720 047 Versandgewicht je Stück: 1.91 kg
Lebensmittel

Lebensmittel

Ich prüfe und bewerte die Verkehrsfähigkeit Ihres Lebensmittel-Erzeugnisses nicht nur für die Vertriebsgebiete Deutschland/EU und Schweiz. Ich bewerte die stoffliche Zusammensetzung, die Rezeptur, eine mögliche Schadstoffbelastung, einzelne Inhaltsstoffe, die Kennzeichnung (Pflichtangaben und Produktbeschreibung), Werbematerial, Internetseiten, Health Claims u.v.m. In der Regel beschäftige ich mich nicht mit Äpfeln oder anderen nicht verarbeiteten Lebensmitteln. Meist kümmere ich mich um Lebensmittel mit besonderen Darreichungsformen, mit speziellen Eigenschaften und Wirkungen, und es sind auch nicht immer Tabletten oder Kapseln. Das Lebensmittelrecht bietet vielfach die Möglichkeit zur Nutzung von Bewertungsspielräumen. Eine strategische Erstberatung zur Festlegung weiterer Schritte ist grundsätzlich kostenlos. Ich zeige Ihnen was möglich ist.